私の中で「突然どーしても食べたくなるおかずＮｏ．１」は鯵フライ。
鮭でも鰯でもない、何が何でも鯵フライ。
この現象は主婦に共通するのか、近所の主婦友もそうらしい。

友　「今日の晩ご飯、なにするぅ？」
私　「鯵フライやでぇぇ〜〜！！」

んぎゃ〜〜！！
と叫んで、我が家のリビングに大の字で倒れ、
「それ言うたらアカンやん！！あぁ〜〜もうアカン。頭は鯵フライで一杯や・・あぁぁ・・」

この逆の立場も度々見られる。
献立が決まらず、主婦友に何気にヘルプを求めると
「鯵フライ！」と言われ、私は身を仰け反って、パタ・・・と倒れるのである。

食いたきゃ、買ってくればいいじゃん！と思われるだろう。
コレが自家製でないとダメなのだ。
パン粉や油の感じが、出来合い物だとしつこくて、たくさん食べれない。

じゃ、さっさと作れば良いじゃん！と思われるだろう。
コレがめんどくさいの！(爆)
丸まま買って、スーパーで三枚におろして貰うが、
そこから中骨を毛抜きで一本一本抜くのが大変！
キッチンで背を丸めて、チマチマチマチマ抜くのですよ・・。

そこから小麦粉・溶き卵・パン粉を付けてやっと下ごしらえ完了。
この頃にはすっかり肩が凝り、腰もパキパキ、頭痛の予感もして、
「あぁ・・・コレだから鯵フライは・・」と後悔するのである。

しか〜も我が家族は鯵フライだけで満足するような上品な食欲の持ち主ではない。
違う種類のフライも完備しないと、「コレだけ？？」とかヌカすのだ。
どんなに時間をかけて、中骨を抜こうが手を抜こうが(笑)、彼らにとっては
「な〜んや・・・さかなのフライかよ・・・」
ね？ムカツクでしょ？

そう言われないためにも補欠のフライも要るわけで。
今日はアスパラに豚バラ肉を巻いた「豚巻きアスパラフライ」(そのまんまやん・・)
これもね、アスパラをさっと茹で〜の、ばら肉をキッチリ巻き〜の、粉付け〜の・・・
と、結構手間が掛かる。

20歳と15歳の食欲を満たしつつ、私自身の欲望も満たしたい。。
そのためにせっせと中骨を抜く母なのであった・・・。

あ・・・新たまねぎのフライも・・・・＾＾;。。。。